Ciasto na kefirze z jagodami to lekki, puszysty i pełny soczystych owoców wypiek, który zachwyca swoją prostotą i wyjątkowym smakiem. Sekretem wyjątkowej delikatności tego smakołyku jest oczywiście kefir. Dzięki niemu ciasto pozostaje wilgotne, miękkie i długo zachowuje świeżość.
Jagody to jedne z najbardziej lubianych owoców sezonowych. Są nie tylko przepyszne, ale również bogate w witaminy i przeciwutleniacze. Podczas pieczenia stają się wyjątkowo soczyste, nadając ciastu orzeźwiającego aromatu i cudownego wyglądu. Ich intensywny kolor tworzy piękny kontrast z jasnym, puszystym wnętrzem.
Jeśli szukasz pomysłu na wypiek, który łączy prostotę przygotowania z doskonałym smakiem, ciasto na kefirze z jagodami będzie idealnym wyborem.
Ciasto na kefirze z jagodami
Ciasto na kefirze z jagodami to jeden z tych wypieków, który zachwyca swoją prostotą i wyjątkowym smakiem. Puszysty, delikatny i pełny soczystych owoców.
Sprzęt
- keksówka
Składniki
- 1 szklanka kefiru (250 ml)
- 250 g mąki pszennej tortowej
- 1 jajko
- 190 g cukru
- 1 łyżka cukru wanilinowego
- 80 ml oleju roślinnego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ok. 200 g jagód
Lukier
- niepełna szklanka cukru pudru
- 2 łyżki wody
Przygotowanie
- Do miski wbijamy jajko, dodajemy kefir, cukier, cukier wanilinowy i olej. Mieszamy do połączenia.
- Bezpośrednio do miski przesiewamy mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia. Ponownie mieszamy do połączenia składników. Na koniec dodajemy jagody i mieszamy delikatnie szpatułką.
- Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy ciasto.
- Pieczemy przez około 50 minut w 170 stopniach do tzw. suchego patyczka. Funkcja grzania góra-dół.
- Po upieczeniu odstawiamy ciasto do ostygnięcia.
- Składniki na lukier umieszczamy w naczyniu i rozcieramy grzbietem łyżki aż masa będzie gładka. Dekorujemy ciasto.
Jajko oraz kefir powinny być w temperaturze pokojowej.
