Ciasto ze śliwkami to klasyczny wypiek, który nie potrzebuje wielu dodatków, aby zachwycać smakiem. Soczyste, lekko kwaskowate owoce doskonale komponują się ze słodkim, delikatnym ciastem, tworząc deser, któremu nikt się nie oprze. To idealny wypiek na rodzinne spotkania, czy po prostu jako dodatek do popołudniowej kawy.
Śliwki to owoce, które świetnie sprawdzają się w domowych wypiekach. Pod wpływem temperatury stają się mięciutkie, soczyste i intensywnie aromatyczne. Ich sok delikatnie wnika do ciasta, sprawiając, że każdy kawałek jest pełen owocowego aromatu.
Jeżeli macie w domu śliwki, koniecznie wykorzystajcie je do przygotowania tego pysznego ciasta. To doskonały sposób na wykorzystanie sezonowych owoców i stworzenie deseru, który oczaruje wszystkich swoim wyglądem i smakiem.
Ciasto ze śliwkami
Sprzęt
- blaszka 20×30 cm
Składniki
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 4 duże jajka
- 3 czubate łyżki jogurtu naturalnego
- 2/3 szklanki oleju roślinnego
- 160 g cukru
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 500 g śliwek
Przygotowanie
Wszystkie składniki powinny być w temp. pokojowej.
- Do miski wbijamy jajka, dodajemy cukier i ubijamy mikserem na wysokich obrotach do uzyskania jasnej masy.
- Następnie cały czas miksując stopniowo wlewamy olej.
- W osobnej misce łączymy ze sobą mąkę z proszkiem do pieczenia i przesiewamy przez sito bezpośrednio do masy jajecznej.
- Do masy dodajemy jeszcze jogurt i całość mieszamy szpatułką do połączenia składników.
- Ciasto przekładamy do blaszki o wymiarach 20×30 cm wyścielonej papierem do pieczenia.
- Śliwki myjemy, osuszamy i kroimy w ćwiartki. Wykładamy na ciasto.
- Ciasto pieczemy przez około 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
- Po upieczeniu i ostygnięciu posypujemy cukrem pudrem.
