Domowy paprykarz to pyszna pasta kanapkowa z tuńczyka, ryżu i podsmażanych warzyw z koncentratem pomidorowym. Doskonale sprawdzi się na śniadanie lub kolację. Przepis jest bardzo prosty, a składniki niedrogie i łatwo dostępne.
Paprykarz domowy najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem. Można podać go zarówno na tradycyjnym chlebie, bułkach, pieczywie pełnoziarnistym czy chrupiących grzankach. Jego wyrazisty smak idealnie komponuje się także z dodatkiem świeżych warzyw, takimi jak ogórek czy pomidor. Jeżeli lubicie pasty kanapkowe, warto wypróbować również domowy paprykarz. Jest aromatyczny, sycący i bardzo łatwy do przygotowania.
Domowy paprykarz
Domowy paprykarz, czyli świetna alternatywa dla sklepowych past. Ryba, ryż, warzywa i aromatyczne przyprawy tworzą wyjątkowo smaczną kompozycję.
Składniki
- 2 puszki tuńczyka w sosie własnym
- 1 duża cebula
- 1 marchewka
- 1 szklanka gotowanego ryżu
- 0,5 l przecieru pomidorowego
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 3 łyżki oleju
- 2 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
- szczypta ostrej papryki
Przygotowanie
- Cebulę obieram i kroję w kosteczkę. Marchewkę ścieram na tarce o grubych oczkach.
- Na patelni rozgrzewam olej, wrzucam cebulę z marchewką i smażę, aż lekko zmiękną.
- Następnie całość zalewam przecierem i gotuję na wolnym ogniu, aż sos się mocno zredukuje. Na koniec dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek i odstawiamy do przestygnięcia.
- Tuńczyka odsączam z zalewy i dodaję do sosu pomidorowego. Mieszam do połączenia.
- Następnie dodaję ugotowany ryż i doprawiam całość słodką papryką, solą, pieprzem i ostrą papryką.
- Podaję na ulubionym pieczywie.
Uwagi
Przechowywanie Domowy paprykarz najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Dzięki temu zachowa świeżość i odpowiedni smak.
