Sałatka z rukolą, burakiem i fetą to propozycja na lekki posiłek w ciągu dnia. Idealnie sprawdzi się na lunch lub kolację. Jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu i nie wymaga wielu składników. Intensywny kolor buraka pięknie kontrastuje z zielenią rukoli i bielą fety, dlatego danie prezentuje się również bardzo efektownie na talerzu.
Delikatnie pikantna rukola doskonale komponuje się ze słodkawym burakiem oraz lekko słonym serem feta. Całość tworzy prostą i bardzo apetyczną sałatkę, która nasyci na długo i dostarczy cennych składników odżywczych. Jeżeli lubicie proste sałatki i ciekawe połączenia składników, sałatka z rukolą, burakiem i fetą z pewnością przypadnie Wam do gustu.
Sałatka z rukolą, burakiem i fetą
Doskonale sprawdzi się jako lekka kolacja, lunch do pracy czy szybki posiłek w ciągu dnia.
Składniki
- 100 g rukoli
- 150 g sera feta
- 2 pieczone lub ugotowane buraczki
- 50 g orzechów włoskich
Sos
- 1 łyżka płynnego miodu
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki musztardy francuskiej
- 2 łyżki oliwy
- świeżo zmielony pieprz
Przygotowanie
- Składniki na sos połącz ze sobą.
- Ser feta oraz buraczki pokrój w kostkę.
- Do miski przełóż rukolę, dodaj pokrojony ser feta, buraczki oraz orzechy włoskie.
- Całość polej przygotowanym wcześniej sosem.
