Pyszna, pełna wartości odżywczych i łatwa w wykonaniu surówka z kapusty kiszonej. Doskonały dodatek do dań mięsnych i rybnych. Wzbogaca smak potraw i stanowi nieodłączny element udanego posiłku.
Kapusta kiszona to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów. Zawiera witaminy C, K oraz z grupy B, a także wapń, potas i żelazo. Zawarte w niej bakterie kwasu mlekowego mają pozytywny wpływ na procesy trawienne oraz kondycję naszych jelit. Podsumowując, surówka z kiszonej kapusty to samo zdrowie, dlatego warto wprowadzić ją do swojego menu.
Surówka z kiszonej kapusty
Ulubiona surówka w naszym domu. Jest smaczna, zdrowa i bardzo prosta w przygotowaniu.
Składniki
- 300 g kiszonej kapusty
- 1 marchewka
- 1 jabłko
- 1 cebula biała
- kilka gałązek szczypiorku
- 3-4 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 płaska łyżeczka cukru
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
- Kapustę kiszoną odcisnąć z nadmiaru soku i pokroić na mniejsze kawałki.
- Obrane jabłko i marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
- Cebulę pokroić w drobną kostkę.
- Szczypiorek drobno posiekać
- Wszystkie składniki przełożyć do miski, dodać jogurt oraz sól i pieprz do smaku.
- Całość dokładnie wymieszać.
