Chrupiące z zewnątrz, mięciutkie i delikatne w środku, takie są właśnie gofry z twarogiem z wiaderka. To idealny pomysł na pyszne śniadanie, deser lub słodką kolację. Dzięki dodatkowi twarogu z wiaderka gofry są bardziej sycące, puszyste i mają wyjątkowo kremową strukturę. To idealna alternatywa dla klasycznych gofrów, szczególnie jeśli szukasz przepisu na gofry jak z budki, ale w nieco bardziej wartościowej i sycącej wersji.
Ten prosty przepis na gofry z twarogiem nie wymaga skomplikowanych składników ani długiego czasu przygotowania. Wystarczy kilka minut, dobra gofrownica i sprawdzone wskazówki, aby uzyskać idealnie chrupiące gofry. Sekret tkwi nie tylko w odpowiednio dobranych proporcjach, ale także w dobrze rozgrzanej gofrownicy oraz właściwym studzeniu po upieczeniu.
Te gofry z twarogiem doskonale smakują z owocami, bitą śmietaną, cukrem pudrem czy sosem czekoladowym. Jeśli szukasz pomysłu na puszyste, chrupiące gofry, które zawsze się udają, ten przepis sprawdzi się idealnie. Jest prosty, szybki i sprawdzony.
Gofry z twarogiem z wiaderka
Sprzęt
- Gofrownica
- Mikser
Składniki
- 2 jajka (rozmiar L)
- 125 g sera twarogowego z wiaderka
- 320 g mąki przennej (2 szklanki)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 375 ml mleka (1,5 szklanki)
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka cukru waniliowego
- szczypta soli
Przygotowanie
Jajka oraz twaróg powinny być w temperaturze pokojowej.
- Do dużej miski przekładamy twaróg z wiaderka, dodajemy żółtka, przesianą i połączoną z proszkiem do pieczenia mąkę, cukry, olej oraz mleko. Wszystko miksujemy do uzyskania jednolitej masy.
- W oddzielnym naczyniu ubijamy białka ze szczyptą soli na puszystą pianę. Następnie delikatnie łączymy je z masą serową, mieszając ostrożnie, aby zachować puszystość.
- Gotowe ciasto nakładamy porcjami na mocno nagrzaną gofrownicę i pieczemy, aż gofry będą złociste.
- Dekorujemy cukrem pudrem, owocami lub innymi ulubionymi dodatkami.
