Zupa z kurczakiem i warzywami to pyszne, domowe danie, które łączy w sobie delikatne mięso drobiowe i aromatyczne, świeże warzywa. Ten przepis na zupę z kurczakiem jest idealny na szybki i sycący obiad dla całej rodziny. Jeśli szukasz pomysłu na pyszną zupę warzywną z kurczakiem, ten przepis sprawdzi się doskonale. Domowa zupa z kurczakiem i warzywami to świetna propozycja zarówno na codzienny obiad.
W tym przepisie krok po kroku pokażemy, jak przygotować zupę z kurczakiem i warzywami, pełną smaku i idealnie doprawioną. Sprawdź, jak zrobić tradycyjną zupę drobiową z warzywami, która smakuje jak u mamy i świetnie sprawdzi się o każdej porze roku.
Zupa z kurczakiem i warzywami
Zupa z kurczakiem i warzywami, prosty przepis na domową zupę drobiową. Szybki obiad dla całej rodziny, pożywny i pełen smaku.
Składniki
- 500 g fileta z kurczaka
- 250 g pieczarek
- 1/4 białej kapusty
- 1/2 papryki czerwonej
- 4 ziemniaki
- kawałek pora
- natka pietruszki
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- kminek szczypta
- 2 liście laurowe
- 4 ziela angielskie
- przyprawa do gyrosa
- papryka słodka
Zasmażka
- 1 łyżka mąki
- 2 łyżki masła
Dodatkowo
- Bulion lub woda – ilość według uznania
Przygotowanie
- Fileta z kurczaka umyć, oczyścić i pokroić w kosteczkę. Doprawić przyprawą gyros, solą, pieprzem oraz słodką papryką.
- Kapustę poszatkować za pomocą noża lub na mandolinie.
- Pieczarki pokroić w plasterki.
- Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.
- Pora pokroić w półkrążki, sparzyć wrzątkiem na sitku i odsączyć.
- Paprykę pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w kostkę.
- W garnku z grubym dnem rozpuścić masło, przełożyć pora i podsmażyć. Następnie dodać fileta z kurczaka, pieczarki i razem podsmażać przez 8-10 minut. Po czasie dodać paprykę.
- Następnie po kilku minutach dodać ziemniaki, kapustę oraz przyprawy.
- Do całości wlać bulion lub wodę, zagotować i gotować pod przykryciem przez 20 minut, go miękkości.
- Pod koniec zupę lekki zagęścić zasmażką z mąki i masła.
- Gotową zupę doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
